KIWA ENTERPRISES COMPANY LIMITED

醬燒牛頸肉

材料

烹調方法

1.將牛頸肉、筍切成1cm小丁。薑切成末。
2.把切好的肉，以及可以蓋過肉的水、薑末放入鍋中，開火煮至沸騰，把表面的肉沫濾，關至小火，燉煮到牛肉變軟。
3.再把大豆、竹筍放入鍋中，然後再加入A，關至小火煮到湯汁快收乾。
4.最後開大火，邊拌勻邊讓湯汁完全收乾，這樣材料就會呈現出光澤。