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蒸笼料理(2人份)
材料
牛肉薄片(西冷﹑肉眼) 300g
日本白菜 按个人喜好
本菇 按个人喜好
冬菇等 按个人喜好
 
烹调方法
1.先在底层铺上蔬菜，盖上盖后等10分钟。
2.10分钟后，便把和牛放上，放上一分半至两分钟左右。食材的汁液便会在蒸煮期间渗落底层的蔬菜中，期间不用添加任何酱料，保持食材的原汁原味。
3.然后就可以加上盐或酱汁与蔬菜一同享用。
 
根据香港法律，不得在业务过程中，向未成年人售卖或供应令人醺醉的酒类。Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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