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照烧金菇牛肉卷
材料
牛肉片1包
金菇1包
照烧汁
酱油半汤匙
蚝油1汤匙
糖1.5汤匙
麻油1茶匙
水1/2杯
太白粉/粟粉1茶匙
黑胡椒粉少许
盐少许
 
烹调方法
1. 金菇切去尾部 (约 1/3)，略清洗沥干
2. 酱汁材料拌匀备用
3. 牛肉片放平，放上一束金菇卷好
4. 热锅落油，放上牛肉卷煎熟，上碟
5. 煎牛肉卷的同时，开另一小锅煮滚酱汁，淋在牛肉卷上，完成
 
根据香港法律，不得在业务过程中，向未成年人售卖或供应令人醺醉的酒类。Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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