1. 将南瓜切成一块块，马铃薯剥皮后切成圆片，在微波炉以600W叮30秒。
2. 将冬菇去蒂﹑为容易食用预先弄散灰树花
3. 将洋葱切成1cm厚的半月形
4. 将牛肉薄切成1cm厚昆布﹑酒﹑梅放入锅煮，煮到酒剩余1/3，放入白萝卜泥。
喜欢可以放入盐，或者变冷之后加入少少柑橘类调味即可。
5. 在陶板上涂上油，将牛肉和1/3蔬菜，沾上做法5的调味料食用。