1. 將南瓜切成一塊塊，馬鈴薯剝皮後切成圓片，在微波爐以600W叮30秒。
2. 將冬菇去蒂﹑為容易食用預先弄散灰樹花
3. 將洋蔥切成1cm厚的半月形
4. 將牛肉薄切成1cm厚昆布﹑酒﹑梅放入鍋煮，煮到酒剩餘1/3，放入白蘿蔔泥。
喜歡可以放入鹽，或者變冷之後加入少少柑橘類調味即可。
5. 在陶板上塗上油，將牛肉和1/3蔬菜，沾上做法5的調味料食用。