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蒸籠料理(2人份)
材料
牛肉薄片(西冷﹑肉眼) 300g
日本白菜 按個人喜好
本菇 按個人喜好
冬菇等 按個人喜好
 
烹調方法
1.先在底層鋪上蔬菜，蓋上蓋後等10分鐘。
2.10分鐘後，便把和牛放上，放上一分半至兩分鐘左右。食材的汁液便會在蒸煮期間滲落底層的蔬菜中，期間不用添加任何醬料，保持食材的原汁原味。
3.然後就可以加上鹽或醬汁與蔬菜一同享用。
 
根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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