1. 將牛肉切3等分(5-6cm長)，蘿蔔垂直切4等用鹽煮熱。白菜如切半，先將芯用鹽煮3分鐘，再加上菜煮，過冷水後輕輕擦去水份。菇類去蒂，用手分開。
將紫萁用水後洗切成容易食用的大小，蒟蒻用鹽水洗約5mm幅度，豆腐切8等分。
2. 白菜葉2塊重疊，2塊厚度均一的芯重疊，放上2條蘿蔔後卷起，切4等分，一邊整理形狀一邊弄走多餘水份。
3. 燒熱湯汁，加上西式湯塊溶化，加上牛奶，豆漿，再煮沸時加入味噌。
4. 在做法3)中加上蘑菇類，紫萁，魔芋，豆腐，加熱除去澀味，加上做法2的菜和牛肉加熱即可。